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Pizza

餅皮材料:(可以製作3個8吋餅皮)

  • ​高筋麵粉 260克

  • 速發酵母 5克

  • 鹽 3克

  • 溫水約35度 130克 

  • 橄欖油 一茶匙

  • ​一茶匙蜂蜜

配料:

   a

  • 番茄醬(加一些烤肉醬拌勻口味獨特)

   b

  • 牛肉切片

  • 各式彩椒切丁

  • 自由發揮配料

   c

  • 黑胡椒適量

  • 羅勒葉

  • 乳酪絲

作法:

  1. 將餅皮材料拌勻,搓揉製麵皮光滑,靜置發酵90分鐘,再將麵團切割成三等份,將麵團桿平呈圓形,放入容器發酵30分鐘(容器先刷上一層油,避免沾鍋)。

  2. 餅皮上塗上番茄醬,再將b配料均勻放在餅皮上,撒上羅勒葉(或是迷迭香)、黑胡椒,最後在撒上乳酪絲。

  3. 送入烤箱,功能旋鈕旋轉至烘焙選項,以230 度烤16~20分鐘,就完成了。