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Pizza
餅皮材料:(可以製作3個8吋餅皮)
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高筋麵粉 260克
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速發酵母 5克
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鹽 3克
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溫水約35度 130克
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橄欖油 一茶匙
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一茶匙蜂蜜
配料:
a
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番茄醬(加一些烤肉醬拌勻口味獨特)
b
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牛肉切片
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各式彩椒切丁
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自由發揮配料
c
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黑胡椒適量
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羅勒葉
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乳酪絲
作法:
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將餅皮材料拌勻,搓揉製麵皮光滑,靜置發酵90分鐘,再將麵團切割成三等份,將麵團桿平呈圓形,放入容器發酵30分鐘(容器先刷上一層油,避免沾鍋)。
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餅皮上塗上番茄醬,再將b配料均勻放在餅皮上,撒上羅勒葉(或是迷迭香)、黑胡椒,最後在撒上乳酪絲。
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送入烤箱,功能旋鈕旋轉至烘焙選項,以230 度烤16~20分鐘,就完成了。
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