材料：

• 鮭魚頭 兩片

 

醃製醬料：

• 米酒一湯匙

• 鹽巴適量

• 黑胡椒一茶匙

• 迷迭香適量～自由搭配選項

• 七味日式唐辛子適量～自由搭配選項

 

作法：

1. 將鮭魚頭洗乾淨瀝乾，將醃製醬料混合塗抹於鮭魚頭，醃製10分鐘。

2. 放入炸籃，（魚肉面朝上），功能旋鈕旋轉至空氣炸鍋選項，先以200度炸10~13分鐘。

3. 取出翻面，再用230度炸6~8分鐘。

4. 炸魚的時間取決於魚頭的大小而有所差異。