空氣炸牛排

使用Coz!i空氣炸烤箱,可以輕鬆掌握好溫度與時間,炸出來的五分熟牛排,就是嫩嫩的,挑戰您味蕾極致的饗宴

材料:

  • 霜降或是菲力牛肉,厚度約2.5公分

醬料:

  • 鹽巴少許

  • 黑胡椒少許

 

作法:

  1. 在牛排上均勻抹上鹽巴與黑胡椒。

  2. 功能旋鈕旋轉至空氣炸鍋選項,以230 度預熱2分鐘,氣炸8分鐘,悶2分鐘取出,再靜置3分鐘。

  3. 烤箱中悶2分鐘取出,再靜置3分鐘,除了繼續熟成之外,同時可以讓中間的肉汁往外擴散,增加周邊肉質的柔軟度,即可享用5分熟牛排。

  4. 如果想吃熟一點的牛排,可以在烤箱中多悶1~2分鐘,控制牛排的熟度。

  5. 用奶油炒洋蔥末,灑在牛排上,別有一番風味。