空氣炸全雞

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原來氣炸全雞這麼容易，當您把這道菜端上桌，立刻變身大廚!!!

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材料：

• ​全雞（大約1.8kg）

 

醃製醬料：

  a

• 鹽巴一茶匙

• 米酒一茶匙

• ​蒜泥

 

  b

• 蒜頭6瓣

• 青蔥一根切段 

​

  c

• 黑胡椒適量

• 醬油一湯匙

• ​​蒜末一茶匙

• 五香粉一湯匙

• 橄欖油適量

 

作法：

1. 將醬料a混合塗抹全雞，並醃製一晚。

2. 烤前將醬料b塞入全雞內，也可加上切塊紅蘿蔔，雞烤好時可以當配菜。

3. 將醬料c混合塗抹全雞上。

4. 將全雞放入炸籃，並在底部烤盤上倒入半杯水（約100cc），功能旋鈕旋轉至空氣炸鍋選項，以230 度炸15~20分鐘，再以190 度炸ˇ30~40分鐘（雞的大小時間上有所不同），如果雞隻超過1.8KG則需要再以150度烤悶30分鐘，就完成了。

5. 氣炸的時間取決於全雞的大小而有所差異。

6. ​烤雞的底部可以放切好紅蘿蔔、洋蔥、地瓜...一起烤，當作用餐配菜。